В Украине цены на сало побило все рекорды и превысило стоимость отборной свинины.
В мясном павильоне одного из киевских базаров за "серединку" просят 170 гривен. Куски для тушения – 80. Сальные обрезки обойдутся в 20 гривен. Самое дорогое – так называемое генеральское. 350 гривен за кило.
Следует отметить, что на свинье весом в полтора центнера — в общем 50 килограммов сала, а такого — от силы — два.
Сало на рынках – в основном из домохозяйств. Но держать свиней, признаются хозяева, не выгодно совсем: большие затраты, много работы.
Промышленное свиноводство до сих пор конкурирует с домохозяйствами. Три миллиона поголовья на свинофермах против почти двух с половиной миллионов поголовья у людей. Но и на производстве с салом – проблема.
Дефицит сала, прежде всего, появился потому, что все хозяйства страны перешли на так называемые мясные породы свиней, на них был больший спрос и выращивать их проще.
За килограмм живого веса мясокомбинаты сейчас дают 48 гривен. И фермеры только считают убытки. Сейчас мясо значительно дешевле сала. До десяти процентов потребленной украинцами свинины – импорт.
Ожидать понижения цены на сало не стоит, говорят эксперты. Дефицит свинины может возникнуть и в мире. В Европе из-за подорожания кормов уже сокращают поголовье. В Украине же корма и рабочая сила – дешевле, но себестоимость свинины почему-то выше.
Мир на пороге продовольственного кризиса, говорят эксперты, и через полгода ожидают очередное повышение цены на свинину. А с ростом цены – снижение ее потребления. Украинцы и сейчас в среднем свинину едят втрое меньше, чем европейцы. 15 килограмм в год в Украине — против 45 — в Европе.
-
15.03.22 13:21
Цены на нефть снизились на $40 за неделюЦены на нефть продолжили падение во вторник, 15 марта, из-за переговоров о прекращении огня между россией и Украиной, что ослабляет опасения по поводу дальнейших перебоев в поставке сырья, а также из-за роста случаев COVID-19 в Китае, что вызвало беспокойство относительно замедления спроса на нефть в стране.
Читать далее > -
28.01.22 20:23
Австрийский канцлер связал конфликт России и Украины с ростом цен на газКанцлер Австрии Карл Нехаммер считает, что конфликт России и Украины сказывается на росте цен на газ в Европе. Ситуацию ухудшают признаки того, что Россия готовит вторжение.
Читать далее > -
28.01.22 18:33
Рост цен на бензин замедлился: сколько стоит топливо на АЗСРозничные цены на бензин и дизельное топливо в Украине 28 января 2022 года по сравнению с предыдущим торговым днем незначительно выросли. Стоимость автогаза осталась на прежнем уровне.
Читать далее > -
12.01.22 20:38
Вырастет до 14 гривен: в Запорожье подорожает проезд в общественном транспортеВ Запорожье повысят тариф на проезд в общественном транспорте. Стоимость поездки вырастет до 10-14 гривен.
Читать далее >