Нутрициолог Екатерина Муравская объяснила, чем полезна красная икра и кому следует включить ее в рацион.
Прежде всего эксперт отметила, что этот продукт исключительно полезен для улучшения состояния сердца, сосудов и иммунитета.
Такой эффект достигается за счет обилия полезных витаминов и элементов в составе деликатеса. Так, в состав красной икры входят витамины А, В, D, Е, а еще важные для здоровья микроэлементы. Среди них железо, калий, медь, фосфор, а также йод, хлор, кальций и марганец. Помимо этого продукт является источником омега-3 и 6, фолиевой кислоты и белка.
Благодаря такому составу включить продукт в рацион следует детям, беременным и спортсменам.
Однако, специалист предупредила, что даже в употреблении такого полезного продукта следует соблюдать меру. По словам эксперта, достаточной нормой икры будет одна чайная ложка в день.
