Новое исследование на животных, опубликованное в Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, предполагает, что регулярное употребление грецких орехов может быть многообещающим вмешательством для снижения негативных исходов, связанных с инфекцией Helicobacter pylori (H. pylori), широко распространенным заболеванием, поражающим более половины населения мира.
Ученые из Исследовательского центра профилактики рака в Корее обнаружили предварительные доказательства того, что диета, богатая грецкими орехами, может защитить от негативных последствий, связанных с инфекцией H. pylori.
В частности, исследование показало, что экстракты грецкого ореха, полученные из цельных орехов, могут помочь создать защитные белки и противовоспалительную активность в кишечнике, что защищает от инфекции H. pylori и, как следствие, рака у мышей.