Якщо безалкогольним пивом і вином нікого вже не здивуєш, то ось безалкогольні “міцні” напої, такі як віскі і джин останнім часом активніше виробляються в світі. Хоч цей тренд і привертає увагу, але може нести в собі приховані мотиви брендів, про які навіть не здогадується споживач.
“Це пов’язано з просуванням бренду. Ці безалкогольні напої бронюються тим же брендом, який випускає і алкогольний напій. І в багатьох країнах такі безалкогольні напої мають велику свободу для реклами. В даному випадку йдеться про просування всієї лінійки під одним брендом, де є і алкогольні, і безалкогольні напої”, – пояснив Товкач.
Наприклад, пляшка умовного безалкогольного джину має ті ж шрифти в оформленні, кольори і форму пляшки, що і його алкогольна версія цього ж бренду. Таким чином, за словами Ігоря Товкача, відбувається просування всієї лінійки і категорії алкоголю.
Крім того, він пояснив, що безалкогольні напої обходяться споживачеві дорожче через додавання ще одного технологічного процесу на етапі виробництва — випаровування алкоголю.
“Через це і вартість напою вища, тому що додається ще один технологічний цикл, який не використовувався б при виробництві звичайного напою”, — розповів Товкач.
Він також зазначив, що якщо безалкогольний напій коштує дешевше, ніж алкогольний, то це може свідчити про те, що його створювали натуральним шляхом випаровування алкоголю, а за допомогою штучних смакових добавок і ароматизаторів.