молоко

Нет молока, нет проблем? Не всё так просто.

В Україні потрібно вийти на виробництво 6 млн т молока у промисловому секторі та 2 млн т – у секторі малих сімейних ферм.

За підсумками трьох кварталів 2021 року, виробництво молока усіх видів в Україні скоротилося на 6,1% та склало 6 млн 812,7 тис. т. З них 2 млн 79,9 тис. т або 30,5% було вироблено в промисловому секторі. Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

За підсумками січня-серпень 2021 року в Україні було вироблено 6 млн т молока усіх видів, що на 6,2% менше, ніж за відповідний період минулого року.

В Україні продовжують зростати закупівельні ціни на молоко. Причина такої ситуації на внутрішньому ринку – зменшення пропозиції сирого молока. За останній місяць ціни в середньому зросли на 0,3 грн за кілограм.

Вже за тиждень-другий вартість молочних продуктів зміниться. Так, впродовж першого осіннього місяця молочка додасть у ціні на 5-7%. Причина цього сезонного явища криється у сезонному зниженні надоїв.

Українські виробники молочної продукції закликають владу заборонити імпортувати молоко з країни-сусідки Білорусі. Про це повідомляє голова ради директорів Союзу молочних підприємств України.

В Україні подешевшали свинина та курятина, а яйця та молоко подорожчали. З грудня 2019 року по грудень 2020 року в Україні свинина подешевшала на 2,8%, куряче філе – на 9,8%, курятина у тушках – на 5,7%; інші товари тваринного походження подорожчали.

Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського го сподарства України разом із низкою інших інституцій запроваджують в Україні “Національну програму контролю сирого молока”.